Истории успеха
По-домашнему: как многодетная семья решила создать собственную ферму
Домашние сметану, сливочное масло и сыр Кустовых распробовали не только земляки, но и жители амурской столицы
«Маня, Люся, идите сюда, мои девочки», — ласково подзывает рогатых любимец гродековский фермер Евгений Кустов. Он — единственный в селе аграрий, который занимается разведением коров молочного направления.
Первую буренку многодетной семье Кустовых в 2015 году подарила «Российская газета».
Когда в хозяйстве появилась еще одна кормилица, супруги Евгений и Надежда задумались о создании фермы — взяли «дальневосточные гектары», вложились в строительство.
Домашние сметану, сливочное масло и сыр Кустовых распробовали не только земляки, но и жители амурской столицы. Теперь многодетная семья планирует заняться выращиванием элитного поголовья и увеличить производство молока.
«Прибыль вкладываем в ферму»
Открыть пекарню по франшизе амурчанка Любовь Чертинова решила после того, как приехав в Хабаровск на сессию попробовала лоранский пирог с курицей и грибами.— Всех животных, кроме первой Миланки, мы покупали за собственные средства. Копим потихоньку и вкладываем. Непросто, конечно. Все, что зарабатываем, в ферму инвестируем. Покупка скотины — удовольствие не из дешевых, особенно если выбирать элитное животное. Стоимость породистой нетели — в районе 170 тысяч рублей. В кредит мы только технику купили — трактор и пресс. Сейчас со сдачи молочка долг и выплачиваем. Можно сказать, коровы кредит мой платят, — улыбается гродековский аграрий. — Вообще, лучших коров в хозяйствах на продажу выставляют редко. Поэтому мы решили выходить на предприятия, которые занимаются племенной работой. Сейчас ведем переговоры с Благовещенским хладокомбинатом о покупке с их помощью элитных животных в рассрочку. Потом 50 процентов стоимости будем отдавать молоком.
1,5 часа уходит у фермера на кормление животных и утреннюю дойку
— Минимальные надои у породистых первотелок достигают 18 литров и выше. Если считать по минимуму, за два года я с долгами рассчитаюсь, и можно будет обновить наш парк. Коровник тоже нужно достроить, грабли для сена приобрести. Пока мы это оборудование в аренду берем, а если удастся нарастить поголовье, то купим все свое.
Сейчас у нас в стаде три дойные коровы. Когда доятся хотя бы пять, молочное животноводство начинает приносить хозяйству прибыль, от которой можно отталкиваться и строить уже реальные планы на развитие предприятия.
«Дети пьют молоко только от своих коров»
Молоко с единственной в Гродекове семейной фермы покупают не только местные жители, но и благовещенцы. Супруга Евгения Александровича, Надежда Борисовна, делает домашнюю сметану, сливочное масло и даже небольшими партиями варит сыр.
— Сыра мы пока готовим немного, потому что по стоимости он получается довольно дорогим, в сравнении с привычным для покупателей магазинным, — пояснили Кустовы. — Зато наш сыр полностью изготовлен из натурального сырья, без каких-либо искусственных добавок и прочей химии. Впрочем, спросом пользуется вся наша «молочка». Наши дети так вообще только от своих коров молоко пьют. В позапрошлом году получилось так, что все животные у нас были в запуске и отелились практически в один период. Молока в доме какое-то время не было. Пришлось идти покупать. Так наша дочь пить магазинное, из пакета, наотрез отказалась.